AUSTRALIAN WINE CLUB

Devils Corner har fått sitt namn från det rev som ligger i bukten till vilket vingårdarna där druvorna hämtas gränsar. Vinerna är välgjorda, eleganta viner som lämpar sig strålande för den som gillar klassiska viner men som inte vill vänta i flera år på att vinerna ska bli drickmogna! Här är den perfekta inkörsporten till de klassiska druvorna. Här bjuder Devils Corner på en riktigt fin pinot noir som lockar fram det bästa ur denna svårodlade druva. Ett vin att njuta till en kraftigare fiskrätt, gärna med en rödvinssås, eller en lättare kötträtt.

Denna Brut Special från Gardet är ett lite speciellt vin. 20% av det vin som används i den färdiga cuvéen har lagrats i gamla ekfat, någonting som bidrar till vinets elegans och stil. Vinet har också legat i fem år på jästfällningen, någonting som ger mer subtila smaker och små, fina bubblor. Smarrigt!

Eldertons härliga Riverina semillon är ett klassiskt exempel på ett stort australiensiskt sött vin. Packat med tropiska frukter, toner av ädelröta och en lång balanserad smak fungerar det lika bra till en dessert som att bara dricka ett glas i eget majestät.